Равғани эфирии гандуми навниҳоли витамини Е-и табиӣ
Маълумоти ғизоӣ дар бораи равғани гандум
Компонентҳои асосӣ глицеридҳои кислотаи олеин, кислотаи линолеин, кислотаи пальмитин ва кислотаи стеарин мебошанд ва миқдори ками ситостерол, лецитин, аллантоин, аргинин, амилаза, мальтаза, протеаза ва микроэлементҳои витамини В-ро дар бар мегиранд. Ҷавғани гандум лектинҳои растаниро дар бар мегирад.
Равғани ҷанини гандум бо номи "тиллои моеъ" маъруф аст. Он аз кислотаҳои равғании сернашуда, токоферолҳо, каротиноидҳо ва ғайра бой буда, таъсири тозакунии радикалҳои озод ва антиоксидантӣ дорад. Аз ин рӯ, равғани ҷанини гандум на танҳо хӯрданӣ аст, балки онро ҳамчун косметика ва дору низ истифода бурдан мумкин аст.
Равғани ҷанини гандум: инчунин бо номи витамини Е, инчунин бо номи токоферол маълум аст. Равғани ҷанини гандум равғани қиматбаҳои растанӣ аст ва ба даст овардани он осон нест. Барои истихроҷи як килограмм равғани ҷанини гандум даҳ тонна гандум лозим аст ва арзиши он хеле баланд аст. Илова бар ин, он инчунин дорои омилҳои қиматбаҳои растанӣ мебошад, ки бо дигар VE баробар нест.
Мавқеи асосии моддаҳои ғизоии тухми гандум дар консентратсияи нисбӣ ин аст, ки ҷавҳари гандум, ки зиёда аз 30% сафеда ва аминокислотаҳои муҳим дорад, инчунин витаминҳо, бахусус витаминҳои гурӯҳи B ва витамини E, инчунин дорои минералҳо ва микроэлементҳои гуногун мебошанд. Аз 1000 кг гандум барои истихроҷи 1 кг равғани ҷавҳари гандум, равғани ҷавҳари гандум, яъне "тиллои моеъ" мавҷуд аст, ки миқдори витамини табиии он дар ҳама намуди равғани растанӣ дар ҷои аввал меистад ва фаъолияти физиологӣ аз ҷиҳати намуд баландтарин аст.
Самаранокӣ:
1. Танзими эндокринӣ, муҳофизати ҳуҷайраҳои пӯст, пешгирии доғҳо, доғҳои торик ва пигментатсия.
2. Таъсири антиоксидантӣ, коҳиш додани истеҳсоли пероксиди липидҳо, мусоидат ба функсияи намноккунии пӯст ва намнок кардани пӯст.
3. Мубодилаи моддаҳо ва навсозии пӯст, зидди узвҳо, зидди узвҳо ва пиршавии пӯстро мусоидат мекунад.
4. Миёнаравии липидҳои хун, нарм кардани рагҳои хун, пешгирии атеросклероз, пешгирии бемориҳои дилу раг, сактаи мағзӣ, қабзият ва ғайра.
5. Табобати ёрирасони гипергликемия, паст кардани фишори хун, ба таъхир андохтани пиршавӣ.
6. Пешгирии оксидшавии витаминҳои А, С ва липидҳо дар бадан, муқовимат ба ифлосшавии ҳаво, ҳифзи шушҳо ва таъсири зидди саратон.
7. Витамини Е як вазодилататор ва антикоагулянти хеле муҳим аст, ки метавонад шифоёбии захмҳоро суръат бахшад, лахташавии хунро пешгирӣ кунад ва ба камхунӣ таъсири табобатӣ расонад.
8. Ин доруи беруна (метавонад тавассути пӯст ҷаббида шавад) ва доруи дохилӣ барои осеби маҳаллӣ мебошад, ки ҳардуи онҳо метавонанд аз пайдоиши доғҳо пешгирӣ кунанд ва пӯст ва мӯйро ғизо диҳанд.
Барои одамон:
1. Нигоҳубини ҳаррӯзаи саломатӣ барои одамони солим.
2. Афроде, ки доғҳои зиёдшуда, пӯсти хушк ва пиршуда, пӯсти ноҳамвор ва доғдор доранд.
3. Беморони гирифтори варам ва бемороне, ки химиотерапия мегиранд.
4. Занҳое, ки бемориҳои эндокринӣ, пиршавии бармаҳали пӯст, нороҳатӣ ва бехобӣ доранд.
5. Беморони безурётӣ ва беморони исқоти ҳамл, заноне, ки доруҳои зидди ҳомиладорӣ, гормонҳо истеъмол мекунанд ё занони ҳомила ва ширдеҳ.
6. Барои одамони миёнсол ва солхӯрда, ки мехоҳанд саломатии дилу рагҳоро нигоҳ доранд, онҳо дар давраи пешрафтаи пиршавии возеҳ қарор доранд.
7. Беморони гирифтори рагҳои варикозӣ, атеросклероз ва бемориҳои дилу раг ва мағзи сар.
8. Афроде, ки системаи масунияти заиф доранд.
9. Афроде, ки бояд аз диабет ва саратон пешгирӣ ва беҳтар кунанд.
